Dienstag, 9. August 2011

Spontanen Besuch...



bekam ich auf einmal von Julchen... Und da ich ja immer versuche, eine einigermaßen gute Gastgeberin zu sein, habe ich schnell was gezaubert. 

Ich hatte im Kopf, dass einige Bloggerinnen wie die liebe Nicole Brotsalat zaubern...Und ich hatte noch ein Ciabatta da. Dann ab damit in Backofen. Und dann alles zerkleinern, was man so da hat. In meinem Fall waren das schwarze Oliven, eine Kugel Mozzarella, 2 Tomaten und Pinienkerne (diese hab ich vorher in der Pfanne ohne Öl angeröstet und beiseite gestellt) dann Öl in die gleiche Pfanne geben, das Ciabatta auf grobe Stücke geschnitten unter Wenden ca. 10 Minuten angebraten (zwischendurch Öl nachgegossen) und dann zum Schluß noch ca. 1-2 Minuten in Scheiben geschnittenen Knobi mitgebraten. Ein Dressing aus weißem Balsamico, ein kleiner Schuß Öl (das Brot hatte schon genug Öl aufgesogen) und Salz, Pfeffer, Zucker. Julchen hatte dann glücklicherweise noch ein Bund glatte Petersilie mitgebracht, die hab ich dann noch gezupft. Alle Zutaten vermengen, Dressing drüber und direkt servieren. 

Es war echt lecker, dafür dass es improvisiert war :) 

Einen schönen "Sommertag" wünsch ich euch... (okay das mutiert langsam fast zu einem reinen Kochblog - ich kann nix dafür aber das ist irgendwie mein Credo)... Hoffe ihr genießt mich trotzdem weiter... hab im September auch wieder jede Menge Deko, DIY Tipps, Make up... mal sehen was so kommt... :)

Dicke Küsse
eure Locke




(der gerade auffällt, dass sie ohne Freundinnen gar kein Futter für ihren Blog hätte *g*... Meine Freundinnen sind die Quelle für meine Inspirationen... mein Mann will eben nur Schnitzel mit Kartoffeln oder so nen Kram hihi... Männer denken ja schon, dass Spaghetti Bolognese ein kulinarische Sensation ist... - soll heißen: ER fand den Salat, nett ausgedrückt, "so naja"...)


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