Sonntag, 19. Februar 2012

Welcome to the circus...



Nein.

Ich meine damit nicht den Zustand hier im Hause Verlockendes... (obwohl das hier, vor allem nachts, einem Zirkus seeeeeeeeeehr nahe kommt)...



Hereinspaziert meine Damen und Herren, ich darf Ihnen heute präsentieren: 
Backkuriositäten der ganz speziellen Art auf Verlockendes...

Ich habe doch hier Makronen für Hallhuber gebacken. Und dann packte mich die Makronenlust. Habe ein extrem ungewöhnliches, jedoch leckeres Makronenrezept für euch ausgetüftelt, da ja hier im Kölner Raum, wie viele wissen, gerade der Bär tobt. Ihr  müsst wissen, bei den Cranberries und weiteren Trockenfrüchten da steht auch das bunte Popcorn bei uns im Discounter... und da dachte ich, warum nicht das Popcorn in den Makronen verarbeiten? Nur irgendwie war nur Popcorn was langweilig und dann habe ich noch eine handvoll von diesen Erdnüssen, die pikant gewürzt sind (die gibts z.B. im Aldi für ca. 50 Cent den Beutel) ganz fein gehakt und unter gemischt. Hört sich total komisch an, aber es ist wirklich superlecker und die ganze Wohnung riecht nach Jahrmarkt. Und da dachte ich, ein perfekter Ersatz für Karneval - nur für euch da Draußen...

Einkaufsliste:

2 kalte Eiweiß
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
130 gr. Zucker
1 Handvoll pikant gewürzte Erdnüsse
100 gr. Popcorn (gerne auch buntes, leider sieht man nach dem Backen nicht so viel davon wie ich mir erhofft hatte)

Erst das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zitronensaft steif schlagen. Dann nach und nach den Zucker unterschlagen, mind. 2 Minuten weiterschlagen bis sich der Zucker weitestgehend gelöst hat. Das Popcorn grob hacken und die Erdnüsse etwas feiner hacken. Alles unter die Zuckerschneemasse heben. 

Nun auf ein Backblech mit Backpapier kleine Häufchen setzen. Alles bei ca. 130 Grad für 40 Minuten trocknen lassen. 



In dem Sinne bleibt mir nix weiteres übrig als zu sagen:
Alaaf.
Ich bin dann mal weg. Ein kleiner Frosch in seinem Bollerwagen, eine rassige rothaarige im Fifties-Look und ein schwarzer Sensenmann müssen sich auf den Weg zum Karnevalszug machen ;) Kurz: Familie Verlockendes goes Karneval. Und für alle die nicht Karneval feiern, ihr könnt weiter hier in den Lostopf springen...


Melde mich die Tage wieder
R.
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